Рецепт - Вишнево-миндальный штрудель

Ингредиенты для рецепта Вишнево-миндальный штрудель:

Пятьсот грамм замороженной вишни  

Сто двадцать пять грамм муки

То миллилитров теплой воды

Щепотка соли

 Растительное масло – на ваше усмотрение

Пятьдесят грамм изюма

Сто  грамм молотого миндаля

Пятьдесят грамм сахарного песка

Способ приготовления рецепта Вишнево-миндальный штрудель:

Положим сначала ягоды замороженной вишни в отдельную миску и разморозим. Затем, начнем готовить тесто. Для его приготовления нам необходимо муку подсолить одной щепоткой соли, сделать колодец, влить туда ложку растительного масла и указанное в рецепте количество теплой воды. Замесим потом тесто, месить мы будем все до тех пор, пока оно полностью не начнет отлипать от наших рук. Потом насыплем на стол небольшое количество муки, выложим потом тесто и будем потом его достаточно усердно месить. Если у нас тесто начнет прилипать, добавим потом туда муку понемногу. Месить будем минут десять, даже ударяя его стол. В конце наше тесто должно у нас получиться весьма мягким, а также не прилипающим. Смажем потом теплую миску маслом, выложим в нее тесто, накроем пленкой и оставим так на полчаса. Изюм тем временем мы зальем достаточно крепким чаем. Пусть примерно полчаса он постоит. Растелим теперь полотенце на столе, положим в центр небольшое количество муки и проведем рукой по полотенцу пару раз. Мука у нас должна распределится равномерно. Теперь положим тесто и будем раскатывать скалкой. Раскатаем все и перевернем, опять потом раскатаем и перевернем. Когда пласт теста станет достаточно тонким, отложим скалку и растягивать тесто будем руками, начиная от середины к краям, держа также его навесу, поскольку оно будет тщательно растягивается под собственным весом. Растянем тесто до размеров полотенца. Такого количества хватит. На тесто насыплем молотый миндаль, потом изюм, отжатую вишню, а также пару миндальных листочков для получения хруста, посыплем все небольшим количеством корицы и сахарным песком. Начнем все сворачивать рулет при помощи полотенца. Готовый рулет переложим в смазанную маслом специальную форму, смажем ее маслом, посыплем сверху сахарным песком и миндальными листиками. Теперь поместим все в духовку на сорок минут выпекаться при температуре сто девяносто градусов. Дадим потом немного постоять и можно будет кушать в теплом виде. Приятного вам аппетита и отличного настроения.