|
Копчение ребрышки - 400 грамм Вареная колбаса - 150 грамм Ветчина - 70 грамм Копченая колбаса - 150 грамм Я предпочитаю покупать специальные наборы для солянки, в них есть все: Корнишоны - 5-6 штук Картофель - две штуки Перец болгарский - одна штука Лук репчатый - одна штука Зелень Сметана Специи
|
|
вымя 1 килограмм, морковь 3-4, репа 2, луковица 1, картофель 4 -5, сметана 1 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец горошком по вкусу.
|
|
На 1 порцию:
75 грамм простой муки
щепотка соли
1 яйцо
120 миллилитров молока
немного растительного масла
2 сосиски чиполата
Для тыквенного пюре:
110 тыквенного пюре
шепотка куркумы
щепотка паприки
шепотка порошка карри
щепотка порошка чили
сливочное масло
|
|
110 грамм сливочного масла, 5 яиц, 400 грамм муки-крупчатки, 200 грамм молока, 150 грамм белого хлеба, 30 грамм жира для жарки, соль.
|
|
На 4 порции: 250 грамм макарон 600 миллилитров готового томатного супа-пюре 450 грамм куриных грудок, порезанных 250 грамм консервированных перцев, слейте 2 ст л зеленого соуса песто (см ниже)
|
|
На
4 порции:
4 маленьких окуня (по 300 грамм ,
400 миллилитров сухого красного вина,
соль, перец,
1 чайн. ложка свежих листьев тимьяна,
лавровый лист,
сок 1/ 2 литров имона,
200 грамм лука,
300 грамм помидоров,
1 стол, ложка подсолнечного масла,
100 грамм сливочного масла,
50 грамм панировочных сухарей,
3 стол, ложки рубленой петрушки.
|
|
На 6 порций: 225 грамм белого хлеба 60 грамм сливочного масла или растопленного маргарина 18 устриц очищенных (примерно 600 грамм 125 миллилитров жирных сливок 1/4ч, ложки соли 1/9 ч. ложки молотого черного перца две столовых ложки нарезанной петрушки
|
|
1 килограмм рыбы, 50 грамм пшеничной муки, 75 грамм растительного масла, 50 грамм сливочного масла или сливочного маргарина, 30 грамм сыра, 750 грамм готовой каши, 700 грамм соуса, зелень, соль.
|
|
170 грамм стручковой фасоли
400 грамм картофеля
200 грамм соленых огурцов
2 крупных помидора
4-5 сладких перцев
60 грамм зеленого салата
2 яйца
200 грамм майонеза
1 cт. ложка томатного соуса
зелень, соль
|
|
450 грамм макаронных изделий в виде ракушек
1 стакан сметаны
две столовых ложки майонеза
0,5 чайные ложкисоли
свежемолотый черный перец по вкусу
1/4 стакана измельченной свежей зелени укропа
1/3 стакана каперсов
2 измельченных вареных яйца
100-120 грамм измельченного лосося холодного копчения
|
