Вымя вареное с овощами

вымя 1 килограмм, морковь 3-4, репа 2, луковица 1, картофель 4 -5, сметана 1 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец горошком по вкусу.

Вымя промойте, нарезайте на куски, залейте холодной водой, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите до готовности. Сваренное вымя нарезайте кубиками (1 см), уложите в горшочки вместе с нарезанными овощами, залейте наполовину бульоном и Тушить в духовке до размягчения овощей. За 10-15 мин до окончания тушения добавьте в горшочки сметану.