|
На 4 порции: Для слоя с крыжовником: 700 грамм крыжовника, очищенного от хвостиков 3 ст л кордиала из бузины 4-5 ст л сахара
Для крема: 1 литров имон, цедра и сок половины лимона 1 ст л кордиала из бузины 4 ст л сухого белого вина 100 грамм сахара 284 крем фреш меда акации и хрустящее печенье
|
|
На 4 человека
Тесто:
250 грамм муки
3 яйца
250 миллилитров молока
250 миллилитров минеральной воды
соль
масло для жарки
Начинка:
80 грамм молотых грецких орехов
20 грамм сахара
корица
ванильный сахар
Винный соус:
2 желтка
2 яйца
четыре столовых ложки сахара
150-200 миллилитров белого вина
|
|
100 грамм огурцов, 10 грамм зеленого салата, укроп, 1/2 яйца, 75 грамм картофеля, 50 грамм сметаны, лимонная кислота, соль. Для настоя: 100 грамм яблок или 30 грамм сухофруктов, 400 грамм воды.
|
|
На 4 порции:
700 миллилитров (1 1/4 pt) клюквенного сока
50 грамм (2 oz) сушеной клюквы
5 ст л меда
4 спелых жестких груши, очищенных от кожуры, но с палочками
сметана (или фромаж фрэ, крем фреш)
|
|
400 миллилитров соуса:
70 грамм сахара,
2 ч. ложки кукурузной муки мелкого помола
60 миллилитров холодной воды
300 грамм свежей или замороженной (оттаявшей) черники
|
|
кукурузная мука мелкого помола - 3 стакана, мед - 70 - 80 грамм вода - 1,5 стакана, соль и другие компоненты - по вкусу.
|
|
На 6 порций: Для пирога: 200 грамм поленты 250 грамм блинной муки 1/2 ст л пекарского порошка 1 ст л мелко порезанного тимьяна 200 грамм сахара 6 больших яиц 100 миллилитров оливкового масла цедра 2х апельсинов и сок одного апельсина
Для сиропа: сок 2х апельсинов 6 ст л сахара 2 апельсина, разобранных на кусочки
Для украшения: веточки тимьяна
|
|
Мука - 150 грамм
сода - 0.5 чайные ложки
раст. масло - 100 грамм
пекарский порошок - одна чайная ложка
сахар - 100 грамм
йогурт - 500 миллилитров
апельсиновый сок - 200 миллилитров
глазурь
|
|
3 яйца
один стакан муки
один стакан сахара
2 чл.ванили
0.5 стаканов ежевики
0.5 стаканов малины
|
|
Бульон (любой, лучше из кубиков) 1 литров
масло сливочное 50 грамм
мука 50 грамм
чеснок 3 зуб.,
вино белое сухое/п-сухое 150 грамм
сыр мягкий легкоплавкий 200-300 грамм
Сметана,
белый хлеб.
|
