Суп из цветной капусты с мясом
Категория: Первые блюда
23 апреля 2008
Ингредиенты для "Суп из цветной капусты с мясом"
На 4 порции: мясо говяжье - 57 грамм кости - 150 грамм морковь - 40 грамм петрушки и сельдерея - 10 грамм лук-порей - 20 грамм капуста цветная - 125 грамм шпинат (листики) - 10 грамм зелень - 2 грамм соль по вкусу.
Способ приготовления "Суп из цветной капусты с мясом"
Морковь, петрушку нарезайте кружками, лук нашинкуйте и все слегка спассировать с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом, соедините с горячим бульоном и варите 10-15 минут, затем добавьте нарезанную на кусочки цветную капусту и варите до готовности. заправляйте суп солью по вкусу.