На 4 порции:
500 грамм свежих живых мидий
1 литров уковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
4 полоски бекона, порезанных
275 миллилитров сухого сидра

4 столовые ложки оливкового масла 1 большая луковица, нарезайте 300 грамм консервированных мелких моллюсков (мидий) 400 грамм консервированных томатов без кожуры 1 стакан сухого белого вина 400 грамм рыбного бульона-основы 2 дольки чеснока, измельчите 1 литров авровый лист 1 чайная ложка (без верха) свежего тимьяна цедра 1/2 небольшого апельсина, натрите 1/8 чайной ложки жгучего красного перца молотый черный перец 1 чайная ложка соли 0,5 килограмм филе сига (можно белуги, белорыбицы, семги), очистите от костей и кожи, нарезайте кубиками 12 свежих мидий (раковины как следует отмыть, отскоблить, все волоски обрезать) 2 кабачка без кожи и семян, тонко нарезайте 200 грамм варено-мороженых очищенных креветок 1 столовая ложка свежего базилика 2 столовые ложки свежей петрушки 8 тостов из белого хлеба 1 долька чеснока, измельчите

На 3 порции:
1 большая морковь
1 средний кабачок ( 300 грамм
1 средний желтый цуккини ( 300 грамм
40 грамм пшеничной муки
40 грамм свеженатертого сыра пармезан
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки молотого черного перца
1 среднее яйцо
125 миллилитров растительного масла

700 грамм рыбы, 750 грамм тушеной капусты, 75 грамм растительного масла, 150 грамм соленых огурцов, 60 грамм каперсов, 50 грамм репчатого лука, 20 грамм белых молотых сухарей, 75 грамм маслин, 1/ 2 литров имона, 250 грамм соуса, зелень, соль.

картофель 1-2килограмм, соль, подсолнечное масло, сыр 100 грамм

600 миллилитров уксуса, 250 грамм сахара, 3 литров авровых листа, 250 грамм красного репчатого лука, десять штук филе сельди, 3 пучка укропа

На 4 порции:
6 абрикосов
1/2 маленького кочана кудрявого зеленого салата
50 грамм салата рокет
1 пучок шнитт-лука, порезанного
100 грамм порезанной копченой утиной грудки
50 грамм грецких орехов

Для заправки:
1 ст л бальзамического уксуса
1/2 маленького шалота, мелко порезанного
3 ст л масла из грецких орехов

Куриное мясо отварное – 150 грамм
яйца – три штуки
яблоко – одна штука
лук – одна штука
сыр – 100 грамм
майонез – 200 грамм

На 1 порцию:
50 грамм шампиньонов,
50 грамм сыра,
1 банка мяса криля,
1/3 банки кальмаров,
100 грамм свежих огурцов,
1 яйцо,
зелень петрушки и укропа.

2 банки консервированной
кукурузы,
2 стручка зеленного перца,
1 литров итров уковица,
пучок редиса,
сок от 1 литров итров имона,
раст. масло,
соль, перец.