Салат из рябины

300 грамм ягод рябины, 1 морковь, 1 литров ук-порей, 1/2 стакана сливок, сахар по вкусу.

Готовые, ошпаренные кипятком ягоды рябины раздавите деревянной ложкой, добавьте сахар по вкусу, дайте сахару растаять. добавьте мелко натертую морковь и нарезанный колечками лук-порей, перемешайте, выложите в салатницу и залейте сливками, к которым добавлен сахар. Сливки можно взбейте. украсьте ягодами рябины и колечками лука-порея.