Карп, тушенный с овощами
Категория: Вторые блюда
21 марта 2008
Ингредиенты для "Карп, тушенный с овощами"
карп свежий 800 гмука пшеничная 30 гмасло растительное 100 глук репчатый 50 гкоренья (морковь, петрушка) 150 гтомат-пюре 50 глимон одна штука вино красное 125 гсахарсольперец молотый
Способ приготовления "Карп, тушенный с овощами"
Очищенного карпа нарежьте на порционные куски, натрите солью и перцем и запанируйте в муке. Обжарьте в разогретом масле с обеих сторон и снимите со сковороды. В том же масле обжарьте нарезанный кольцами лук и нарезанные соломкой коренья. Подлейте немного воды, добавьте вино, лимонный сок, томат-пюре, сахар по вкусу, посолите.