На 4 порции:
500 грамм свежезамороженных кальмаров,
1 литров уковица,
2 зубчика чеснока,
2 моркови,
2 черешка сельдерея,
соль, молотый черный перец,
1 пучок базилика,
по 125 миллилитров бульона и белого вина,
400 грамм мясистых помидоров,
три столовых ложки оливкового масла,
четыре столовых ложки томатной пасты,
250 грамм спагетти.

На 4 человека: копченая курица - 2 бедра (некрупных), 70 грамм чищеных кедровых орехов, половина апельсина, отварной рис, грецкие орехи - по вкусу, гр. 20-30. Для заправки - майонез с мягким вкусом.

100 грамм листьев подорожника, 1 яйцо, 6-7 стрелок зеленого лука, 2 столовые ложки натертого хрена, 6-8 литров истьев крапивы, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка уксуса, соль, перец.

1 баночка тунца в масле, 5 литров имонов, 3 зубца чеснока, 3 маринованных огурца- корнишона, майонез, петрушка.

2 небольшие питты, 200 грамм мяса жареной индейки, три столовых ложки оливкового масла, 1 красная луковица, по две столовых ложки нарезанной зелени кинзы и петрушки, одна чайная ложка семян кунжута (сезама), 1 долька чеснока, две столовых ложки лимонного сока, 100 грамм 30%-х сливок, молотый перец и соль по вкусу.

350-400 грамм филе рыбы, 1 литров авровый лист, 1/ 2 литров уковицы. 200 грамм сливочного масла, 100 грамм твердого сыра, 2 стакана молока, перец, соль и горчица по вкусу.

750 грамм рыбы, 25 грамм репчатого лука, 25 грамм петрушки, 50 миллилитров белого вина, 75 грамм свежих грибов, 50 грамм крабов, 5 устриц, 500 грамм молочного соуса, 5 желтков, 50 грамм сливочного масла, 30 грамм сыра, соль.

400 миллилитров мясного бульона,
70 грамм цыпленка,
30 грамм моркови,
20 грамм репы,
15 грамм лука-порея,
10 грамм сельдерея,
60 грамм савойской капусты,
5 грамм сливочного масла,
20 грамм гренков.

1 плод киви, 50 гклубники, 1/2 апельсина, одна чайная ложка лимон. сока, 50 грамм йогурта (1, 5%), 2 кураги, одна чайная ложка семян подсолнечника

250 миллилитров воды
1 стакан вишни
1 стакан сахара
12 грамм желатина