Розово-зеленый салат

200 грамм филе лосося 8 молодых маленьких картошечек 6 штучек спаржи одна чайная ложка сладкой паприки одна чайная ложка нежной горчицы одна столовая ложка белого вина оливковое масло соль

почистите спаржу, отрезайте жёсткую часть, отварите на пару 10 минут. почистите картошечку, разрезайте пополам и отварите в течение 10 минут с момента закипания воды. слейте воду и держать в тепле вместе со спаржей. В тефлоновой сковородке нагрейте четыре столовых ложки масла с паприкой, затем положите лососевое филе, обжарьте с двух сторон по паре минут. посолите. Слегка остывший лосось разделите на кусочки руками, не режа. разложите его и овощи по двум тарелкам. приготовьте заправку, взбив вилкой горчицу, три столовых ложки масла, вино и соль. подавайте тёплым.