Сыр из рыбы
Категория: Бутерброды и закуски
13 февраля 2008
Ингредиенты для "Сыр из рыбы"
350-400 грамм филе рыбы, 1 литров авровый лист, 1/ 2 литров уковицы. 200 грамм сливочного масла, 100 грамм твердого сыра, 2 стакана молока, перец, соль и горчица по вкусу.
Способ приготовления "Сыр из рыбы"
Филе рыбы отварите в молоке, посолив по вкусу и положив лавровый лист и 1/ 2 литров уковицы. Рыбу охладите, обсушите и пропустите два раза через мясорубку. Полученный фарш разотрите с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. посолите по вкусу. выложите массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы, и ложкой сделайте сверху узор в виде чешуи. украсьте дольками лимона.