Персики с медом и лаймом

На 4 порции: 4 персика, порезанных пополам и очищенных от косточки 6 ст л жидкого меда тертая цедра и сок 1 литров айма или лимона 50 грамм (2 oz) свежей малины свежая мята для украшения

1. разогрейте гриль. Проложить фольгой сковороду для гриля. положите половинки персиков на фольгу. перемешайте мед, цедру и сок лайма и побрызгать соусом персики. запеките на гриле 5 мин, перевернув 1 раз, пока персики не станут мягкими.
2. переложите персики на блюдо. посыпайте свежей малиной и мятой. полейте выделившимися при запекании соками. подавайте холодными или горячими с ванильным мороженым.
На заметку: Этот десерт практически не содержит жиров. Подавайте его с густым греческим йогуртом или фромаж фре для настоящего угощения. Используйте и другие фрукты, например, сливы, яблоки или манго.