|
На 4 порции:
450 грамм куриного фарша
2 литров ука-порея, порубите
1 маленький кабачок (около 150 грамм , натрите
1 средняя морковь, натрите
одна столовая ложка порошка чили
1/4 ч. ложки молотого тмина
1/3 ч. ложки молотого красного перца
450 грамм отварной фасоли
одна столовая ложка готовой горчицы
одна столовая ложка светлой мелассы (очищенной патоки)
Кулинарный спрей
4 булочки для сандвичей из муки грубого помола, каждую разрезайте пополам (не до конца)
Листья салата латук
|
|
На шесть штук 900 грамм измельченной баранины По вкусу соль 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей), размягченной в трех столовых ложках сметаны 1/4 чайной ложки сухого базилика 1/4 чайной ложки нарезанной свежей зелени петрушки 1/8 чайной ложки тертой лимонной цедры 1/4 чайной ложки паприки (красного перца) 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
|
|
баклажаны четыре штуки
масло растительное
лук репчатый две штуки
рис отварной 3/4 стакана
баранина отварная 300 грамм
яйцо две штуки
сыр 100 грамм
перец молотый черный, соль
|
|
1 кочан капусты, 1килограмм мясного фарша (говядина или баранина), 2-3 большие луковицы, 1/2 стакана риса, три столовых ложки изюма, 200 грамм каштан, 1-2 айвы, 1 гранат, соль, перец, сахар, куркума, лимонная кислота
|
|
На 4 порции: 1 спелый ананас 1 ст л жидкого меда 2 крупных спелых манго, очищенных от кожуры и косточки и порезанных кубиками 1 папайя, очищенный от кожуры и семян, порезанный кубиками 4 ст л сахара 25 грамм несоленого сливочного масла 1 большой гранат (по желанию), семечки достаньте, а кожуру и пленки выкиньте 1 крупный апельсин, только цедра
|
|
по пакетику разноцветного желе (вишня, апельсин, киви, чем больше тем красивей)
0.5 килограмм творога
один стакан сахара
0.5 литров сливок
ванилин
желатин
изюм, курага и др. по вкусу
|
|
200 грамм пшеничного черствого хлеба; 100 грамм молока; 100 грамм брынзы; 30 грамм масла сливочного; 30 грамм твердого сыра; 1 яйцо
|
|
200 грамм сливок, 100 грамм сахара,2 желтка, 0.5 стаканов воды, две столовых ложки орехов.
|
|
На 10 пудингов: 2 крупные груши, очищенные от кожуры и семечек и тертые 50 грамм свежего имбиря, очищенного и мелко натертого 200 грамм чернослива, мелко порезанного 500 грамм смеси сухофруктов (изюма) 200 грамм кураги, мелко порезанной тертая цедра и сок 1 литров имона 1 ч л специй 5 ст л бренди или рома 85 грамм блинной муки 50 грамм свежих хлебных крошек 100 грамм бланшированного миндаля 115 грамм сахара 115 грамм сливочного масла, холодного 2 яйца, взбейте
Для украшения: 10 маленьких лавровых листочков 300 миллилитров жирных сливок, слегка взбейте 20 штук свежей клюквы
|
|
на 4 порции:
0,5килограмм мороженого
пакетик изюма
пачка хлопьев
300 грамм масла растительного
|
