Картофельный суп с зеленым горошком

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
750 миллилитров куриного бульона
3 средние картофелниы, мелко порезанные
250 грамм замороженного горошка
500 миллилитров воды
20 грамм тертого сыра пармезан

нагрейте масло в большой кастрюле,
обжарьте лук, чеснок, помешивать, пока лук не
будет мягким. добавьте бульон и картофель,
доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой,
около 10 мин. добавьте горошек и варите до
готовности картофеля.

взбейте суп в блендере или кухонном комбайне
(порциями), верните в кастрюлю, добавьте воду,
доведите до кипения. подавайте суп, посыпав тертым
сыром.

Подходит для замораживания и приготовления в
микроволновой печи.