Розовый лед

На 4 порции: 400 миллилитров (14 fl oz) воды 2 ст л кокосовых сливок 4 ст л сгущенного молока 2 ст л розовой воды несколько капель розового пищевого красителя (по желанию) лепестки роз для украшения

Этот замороженный десерт с легким ароматом роз очень эффектно выглядит на блюде, посыпанном лепестками роз.
1. положите воду в маленькую кастрюльку и добавьте кокосовые сливки. нагрейте смесь, не давая закипеть, постоянно помешивая. снимите с огня и дайте остыть. добавьте сгущенное молоко, розовую воду и краситель (если используете).
2. перелейте в контейнер для морозилки и заморозить на 1 - 1 1/2 часа. Затем достаньте из морозилки и разрыхлить вилкой. верните в морозилку и замораживать до твердости.
3. выложите лед на стеклянное блюдо и посыпайте розовыми лепестками.
На заметку:
Чтобы лед не таял слишком быстро на столе, поставьте блюдо на другую тарелку со льдом.