Шурпа (суп)
Категория: Первые блюда
3 июня 2008
Ингредиенты для "Шурпа (суп)"
Баранина - 80 грамм сало баранье или комбижир животный - 10 грамм сметана - 15 грамм мука - 10 грамм картофель - 185 грамм лук репчатый - 20 грамм помидоры - 80 грамм морковь - 25 грамм специи, соль.
Способ приготовления "Шурпа (суп)"
Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертушки, пассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, соль, перец и варят до готовности. При подаче в пиалу кладут кусок вареной баранины и сметану.