|
На 6 порций:
750 грамм телятины для рагу, нарезанной кусочками по 3—4 см
3/4 ч. ложки соли
1 1/2 ч. ложки молотого черного перца
три столовых ложки растительного масла
450 грамм шампиньонов среднего размера, каждый гриб разрезан пополам
125 грамм грибов шитаке, без ножек
75 миллилитров белого вина марсала
300 грамм замороженного зеленого горошка
|
|
1-1,5 головки брокколи, разделенных на соцветия
одна столовая ложка свежего лимонного сока
8 столовыхл. размягченного сливочного масла
2 стакана горячего отваренного риса
1 стручок красного сладкого перца
4 зубчика чеснока
700 грамм больших очищенных креветок
100 грамм кедровых орешков
соль, молотый перец по вкусу
зелень петрушки
полоски красного и желтого стручкового перца для украшения
|
|
500 грамм куриных ножек, 20 грамм томатного соуса, 20 грамм соевого соуса, 10 грамм вина, 15 грамм сахара, 10 грамм растительного масла, 5 грамм белого перца, 5 кусочков свежего имбиря, зеленый лук.
|
|
1 литров уковица,
1 пучок лука-порея,
100 грамм сыра «камамбер»,
100 грамм сыра «брие»,
100 грамм сыра «лимбургского»,
150 грамм сливочного масла,
соль,
свежемолотый черный перец,
1/2 чайные ложкикрасного молотого перца,
1/2 чайные ложкитмина,
редис.
|
|
Курица - 300 грамм
яблоки - 150 грамм
ананасы - 150 грамм
апельсины - 150 грамм
лимон - 100 грамм
орех кешью - 100 грамм
имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).
|
|
1 банка нута ( 400 грамм 4 красных луковицы 50 грамм отрой копчёной колбаски 50 грамм острых оливок 1 острый пеперончино пучок разных ароматических травок (орегано, петрушка, эстрагон...) оливковое масло соль
|
|
На 3 порции: 150 грамм шпината, 150 грамм щавеля, 1/2 ст грецких орехов, 3 дольки чеснока, зеленый лук, 2 ст л растительного масла, уксус, соль, петрушка, укроп
|
|
200 грамм сельди (филе без кожи), две штуки картофеля, 1 две штуки свежих или соленых огурцов, 2 яблока, 3 яйца, 50 грамм зеленого салата, 1 помидор, 3/4 стакана майонеза, 8 грамм столовой горчицы, 50 грамм зеленого лука, укроп.
|
|
150 грамм пшеничного хлеба, 30 грамм сливочного масла, 100 грамм ветчины, 40 грамм чернослива, зелень.
|
|
Хлеб ржаной - 100 грамм килька - 50 грамм яйца - две штуки огурец свежий - 30 грамм майонез - 30 грамм
|
