Венский пудинг

300 грамм белого хлеба
1/ 4 литров молока
2 яйца
80 грамм сахарного песка
50 грамм изюма
400 грамм кислых яблок
1 апельсин
200 грамм слив
50 грамм рубленых грецких орехов
масло

переберите изюм. Вымыть яблоки, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарезайте кружочками. Острым ножом очистите апельсин до белого слоя, а затем вырежьте мякоть из каждой дольки апельсина. помойте сливы, разрезайте пополам, выньте косточки и нарезайте тонкими кусочками. С белого хлеба снимите корку и нарезайте ломтиками. смешайте яйца с теплым молоком и сахарным песком, залейте полученной смесью ломтики белого хлеба и дайте им равномерно пропитайтеся. смажьте маслом глубокую тарелку, выложите на нее приготовленные хлебные ломтики, кружочки яблок, мякоть апельсинов, кусочки слив, изюм и посыпайте дроблеными орехами. Тарелку поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 10 минут. подавайте, посыпав сахаром и ореховой крошкой.