Малиновый крем с мороженым

На 4-6 порций: 200 грамм мягкого творога (20 % жирности) 75 грамм сахара 100 грамм йогурта сок одного лимона 200 грамм малины (можно замороженной) 250 грамм шоколадного мороженого шоколадная стружка листики мяты для украшения

1) Замороженным ягодам дайте оттаять. Творог смешайте с сахаром, йогуртом и лимонным соком до однородной массы. Несколько ягод малины оставьте для украшения, остальные добавьте в творожную массу и все перемешайте до однородной консистенции.
2) Полученный ягодный крем разложите по десертным тарелкам. Шоколадное мороженое нарезайте на порционные кусочки, обмакивая каждый раз нож в горячую воду. Мороженое положите на малиново-творожный крем и посыпайте сверху шоколадной стружкой. украсьте оставшимися ягодами. Мяту вымыть, обсушите, листики отделите от стеблей и разложите на тарелки в качестве дополнительного украшения.