Сырный винегрет

1 литров уковица,
1 пучок лука-порея,
100 грамм сыра «камамбер»,
100 грамм сыра «брие»,
100 грамм сыра «лимбургского»,
150 грамм сливочного масла,
соль,
свежемолотый черный перец,
1/2 чайные ложкикрасного молотого перца,
1/2 чайные ложкитмина,
редис.

Луковицу очистите и мелко нарезайте. Лук-порей
нарезайте колечками, две столовых ложки порея отложите для
гарнира. Сыры «камамбер» и «брие» раздробить
вилкой, а «лимбургский» тонко нарезайте соломкой.
Лук-порей, сыр смешайте с маслом, сдобрить
пряностями и смешайте в однородную массу. Редис
нарезайте спиралеобразно. Сырную шссу выложите на
деревяниый поднос, посыпайте луком-пореем, на
гарнир подайте редис.