Десерт "тирамису"

На 8-10 порции:
300 миллилитров (1/2 pt) крепкого черного кофе
175 миллилитров (6 fl oz) ликера Амаретто
500 грамм маскапоне
500 грамм свежего заварного крема (custard)
250 грамм (9 oz) печенья Савойярд или другого воздушного продолговатого
85 грамм (3 oz) темного шоколада, порезанного

Для украшения:
4 ст л подсушенного миндаля
порезанный или тертый шоколад

За день до приходя гостей:
1. смешайте кофе с Амаретто в широкой миске. В другой миске ручным миксером или венчиком взбейте маскарпоне с кремом.

2. возьмите 1/3 печенья и окуните каждое в кофе. На дно стеклянной вазочки уложите пропитанное печенье и побрызгать сверху кофе.

3. посыпайте шоколадом, затем уложите слой крема с маскапоне. повторите слои еще один раз. охлаждайте в холодильнике два часа или оставьте на ночь.

подавайте:
Перед тем, как подавайте на стол, посыпайте миндалем и шоколадом.