На 6 порций: 100 грамм бланшированного миндаля 100 грамм орехов кешью 100 грамм бразильских орехов, порезанных крупно 1 ч л паприки 1/2 ч л порошка карри соль
Стейк семги 150 грамм без костей
Маринад на семгу:
Соевыи соус 50 грамм
Сахарный сироп 50 грамм
Цедра 1-го лимона 1-го лаима
гарнир:
картофель сладкий одна штука
Соус на картофель:
1 Перчик чили зел.
1 перец болгарский красный
50 грамм листьев перечной мяты
150 грамм Оливкового масла
соль по вкусу
Салат:
редис
капуста б/к
морковь
листья мяты
стебель сельдерея
перец болгарский
филе помидора
Заправка на салат:
одна чайная ложка Дижонской горчицы
три столовых ложки сметаны
12 чайныхл. винного уксуса
соль, перец.
морковь
сахар
мороженое
для бисквита:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан песку
ванильный сахар
алкоголь
для яблок:
кисло-сладкие яблоки 8-10 штук
мед или сахар
орехи 20-30 грамм
белки две штуки
сахарная пудра одна столовая ложка
600 грамм яблок, 1 стакан сахара, 100 грамм творога, 100 грамм масла, 1 стакан муки.
На 18 порций:
квадратный или прямоугольный покупной корж (помадки
2 упаковки круглых разноцветных шоколадных конфет
50 грамм длинных тонких красных конфет
По 1 стакану муки и сахара:
4 яйца;
одна чайная ложка молотой корицы;
0,5 столовых ложки мелко рубленого миндаля;
четыре столовых ложки теплой воды.
Тесто: 3 яйца 3 стакана муки 2 стол.ложки меда 1 стакан сахара 50 грамм маргарина 3/4 чайн.ложки содыКрем: 2 стакана молока 2 яйца 1 стакан сахара 2 стол.ложки муки 200 грамм сливочного масла
На 8 порций: 100 грамм несоленого масла, плюс немного для смазывания 3 яйца, взбейте 75 грамм молотого миндаля 200 грамм сухого молока 200 грамм сахарной пудры 1/2 ч л шафрана 25 грамм миндаля, порезанного хлопьями
На 2-3 порции: 250 миллилитров фруктового йогурта 400 грамм свежих или замороженных летних ягод (малина, клубника, черника, ежевика...) 290 миллилитров клюквенного сока 2 банана, очищенных и порезанных