Картофель-пицца с оливками

На 4 порции: 8 больших картофелин (по 160 грамм каждая), соль, одна чайная ложка тмина, 1 литров авровый лист, 8 маленьких помидоров, 12 черных оливок без косточек, перец, 300 грамм сыра, нарезанного ломтиками, 2 литров уковицы, две столовых ложки растительного масла, три столовых ложки листиков розмарина.

Картофель отварите в подсоленной воде с тмином и лавровым листом 25 мин. Помидоры вымыть и, как и маслины, нарезайте ломтиками. поперчите помидоры. нарезайте сыр квадратиками. Лук нарезайте кольцами и потушить в одна столовая ложка растительного масла. Картофель разрезайте вдоль пополам. На поверхностях среза разложите в виде веера ломтики помидоров и сыр. разложите сверху лук, оливки и посыпайте розмарином.
смажьте форму растительным маслом, выложите на нее картофель и запеките приблизительно 8 мин при 250С.