500 грамм говяжьего стейка,
2 столовые ложки растительного масла,
200 грамм помидоров "черри", разрезанных пополам,
1 огурец, порезанный крупно,
зеленый лук,
кинза.

Заправка:
2 столовые ложки рыбного соуса,
2 столовые ложки сока лайма,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 столовая ложка сладкого соуса чили,
2 зубчика чеснока,
1 столовая ложка измельченной кинзы.

На 4 порции: 2 крупных батона чьябатта 1 зубчик чеснока 4 помидора 6 кусков салями 150 грамм сыра моццарелла 1 ст л оливкового масла листики базилика

рис (сваренный) 1 стакан,
цыпленок (мелко нарезанный) 1 стакан,
грибы (свежие) 1 стакан,
сливочное масло 60 грамм
мука 3 cт.л.,
молоко 1/2 стакана,
репчатый лук одна штука
соль, черный перец,
натертый мускатный орех - по вкусу,
жир для жарения петрушка по вкусу.

На 4 порции: 4 яйца 3 ст л молока 1 ст л рыбного соуса или светлого соевого соуса 1 ст л кунжутного масла 3 литров уковицы-шалот, мелко нарезанные 1 маленький красный сладкий перец, очищенный и мелко нарезанный 1 маленькое перо лука-порея, порезанное на палочки 125 грамм (4 oz) колец кальмара 125 грамм (4 oz) отваренных креветок 1 ст л свежего базилика, порезанного 12 грамм (1/2 oz) сливочного масла соль, перец, свежий базилик для украшения

Карп - 1000 грамм филе анчоусов - шесть штук масло растительное или свиной жир - 50 грамм бекон постный - 100 грамм лук репчатый - 35 грамм перец красный сладкий - 10 грамм томат-пюре - 50 грамм сливки - 200 грамм перец молотый, соль.

хлеб пшеничный - 100 грамм масло сливочное - 10 грамм рыба маринованная (филе) - 20 грамм желток (сырой) - одна штука томат-пюре - 10 грамм брынза, тертый сыр - 10 грамм

200 грамм кильки, 200 грамм сливочного масла, 1 литров уковица.

500 грамм филе курицы,1 банка консервированных ананасов, 1 крупный гранат, майонез(по вкусу)

На 4 персоны:
4 куска белого мяса цыпленка,
250 грамм плоских макарон,
1 долька чеснока,
20 грамм сливочного масла,
1 стакан белого вина,
0,5 литров жидкой сметаны,
8 сморчков (можно и другие грибы),
соль, перец.

225 грамм
вермишели (красного, зеленого и белого цвета),
сливочное масло для смазки,
00 грамм копченого лосося, нарезанного тонкими
полосками,
4 маленьких помидора, очищенных от кожицы и семян
и нарезанных,
2 ч. ложки черной икры.

Укроп для украшения

Для соуса:
225 миллилитров густых сливок,
1 желток,
одна столовая ложка резаного чеснока,
50 грамм сыра (например, горгонзола),
соль и молотый черный перец