Эстофадо ( суп по мексикански )

Категория: Первые блюда
17 ноября 2008
Эстофадо ( суп по мексикански )


1.5 килограммма мяса ( кубиками ), 1 литров уковица ( кубиками ), 2 зубчика чеснока, 1/4 стакана растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, 1 стакан воды, три столовых ложки винного уксуса, одна чайная ложка соли, 1/2 чайные ложкиорегано, 1/2 чайные ложкиперца, 3 больших моркови ( кубиками ), 3 больших картофелины ( кубиками )


Способ приготовления "Эстофадо ( суп по мексикански )"

выложите все, кроме моркови и картофеля в глубокую кастрюлю и варите в течение 1.5-2 часов на медленном огне. После этого добавьте морковь , капртофель и продолжайте варите до готовности. подавайте с кукурузным хлебом.