Фрикасе – минутка

На 4 персоны:
4 куска белого мяса цыпленка,
250 грамм плоских макарон,
1 долька чеснока,
20 грамм сливочного масла,
1 стакан белого вина,
0,5 литров жидкой сметаны,
8 сморчков (можно и другие грибы),
соль, перец.

Доведите до кипения большое количество
подсоленной воды, сварите в ней макароны так,
чтобы они не разварились, т.е. следуя указаниям на
упаковке (примерно 7 минут). Нарежьте тонкими
ломтиками куриное мясо. Почистите чеснок и мелко
его нарубите. Распустите масло в жаровне,
положите в нее ломтики белого мяса и нарубленный
чеснок; добавьте белое вино, оставив жаровню на
огне, затем влейте сметану. Тщательно все
перемешайте и положите туда грибы. Оставьте
томитеся под крышкой 6-8 минут. Подогрейте
тарелки. Слейте воду с макарон, разложите их в
тарелки в форме круглых гнезд, в которые затем
положите куриное фрикасе. Сразу же подавайте на
стол.