На 4 порции:
450 грамм (1 lb) порезанной курицы
1.7 литров (3 pt) куриного бульона
50 грамм (1 3/4 oz) полосок бекона, порезанных
2 пера лука-порея (или немного зеленого лука)
2 больших картофелины, порезанные кубиками
1 банка консервированной кукурузы, слейте
2 ст л свежих листьев тимьяна
200 миллилитров (7 fl oz) сливок
3 ст л порезанной петрушки

На 125 грамм баранины: 160 грамм картофеля, 3 грамм муки, 25 грамм репчатого лука, 15 грамм томата-пюре, 10 грамм топленого масла, 25 грамм свежих кислых слив (алыча); соль, перец, зелень разная по вкусу.

1 килограмм рыбы, 50 грамм пшеничной муки, 100 грамм топленого масла, 300 грамм свежих грибов, 30 грамм сыра, 700 грамм соуса, зелень, соль по вкусу.

На 4 порции:
целая подготовленная курица весом 1.2 - 1.8 килограмм
1 веточка розмарина
2 зубчика чеснока
1 килограмм муки
1 килограмм крупной морской соли

100 грамм мацы, 120— 150 грамм говядины, 1 куриное яйцо, 10 грамм растительного масла, 60 грамм репчатого лука, щепотка соли.

На 2 порции:
600 грамм колканнон
4 яйца
80 грамм тертого швейцарского сыра (Грювьер).

400 грамм говядины, 125 грамм шпика, 2-3 стебля лука-порея, 250 грамм моркови, 2 баклажана, 150 грамм сельдерея, горсть очищенных грибов, соль, перец, 2 стакана картофельного пюре, две столовых ложки сливочного масла, две столовых ложки панировочных сухарей

4 филе морского языка (так же можно используйте
рыбу-капитан, тюрбо), около 300-350 грамм каждый,
2 литров имона,
12 свежих листиков лаврового листа,
6 столовых ложек оливкового масла.

На 8 порций: 900 грамм моркови, корневого сельдерея, пастернака, белого турнепса и/или брюквы 450 грамм картофеля Соль 45 грамм сливочного масла или маргарина Щепотка молотого мускатного ореха 1/4 ч. ложки молотого черного перца

На 4 порции: одна столовая ложка порошка чили одна столовая ложка соевого соуса одна чайная ложка соуса чили халапеньо две столовых ложки растительного масла Филей толщиной 3 см (примерно 750 грамм , нарезанный на 12 кусков 1/2 ч. ложки соли 3 пера зеленого лука, нарезанные на куски 8 см длиной 8 крупных шампиньонов 1 небольшой кабачок (примерно 350 грамм , нарезанный на мелкие куски 4 металлических вертела (35 см) 8 томатов-черри Кускус (желательно)