Макароны с лимонным соусом и травами

На 4 порции: 450 грамм лапшу тальятелле 4 крупных помидора 4 ст л оливкового масла 2 литров имона 75 грамм пармезана 4 ст л оливкового масла 4 ст л петрушки

1. отварите макароны в кипящей воде по инструкциям на упаковке.
2. Тем временем положите 4 крупных помидора в кастрюлю и залейте кипятком. оставьте на 30 сек, затем слейте.
3. снимите кожуру с каждого помидора, очистите от семечек и мелко порежьте.
4. взбейте цедру и сок 2 литров имонов, пармезан и оливковое масло. приправьте по вкусу.
5. слейте макароны, верните в кастрюлю и залейте лимонным соусом. добавьте помидоры и петрушку и сразу же подавайте.