Капустные блины

500 грамм свежей или квашеной капусты, одна столовая ложка крахмала, один стакан пшеничной муки, 1 яйцо, одна столовая ложка томатного соуса, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка питьевой соды, четыре столовых ложки топленого сливочного масла для поджарки, соль по вкусу.

Капусту очистите, удалите кочерыжку, пропустите через мясорубку. добавьте томатный соус, крахмал, муку, яйцо, сахар, соду, соль. Готовую массу ложкой выкладывайте на горячую сковороду с кипящим маслом и обжаривайте с двух сторон до светло-коричневой корочки.
подавайте со сметаной.