Летний сорбет с вишнями

На 4 порции: 150 грамм сахара 200 миллилитров воды 500 грамм вишни, очищенной от косточек сок 1 литров имона вишни для украшения

Это прохладительный, легкий и освежающий десерт - прекрасно подойдет для жаркого дня или как простой, но эффектный десерт для праздничного обеда. Кроме того это нискокалорийный десерт, в котором нет ни грамма жира.
1. положите вишни в кастрюлю с сахаром. Помешивать 15 минут на среднем огне, пока сахар не растворится. дайте немного остыть и добавьте лимонный сок.
2. перелейте в кухонный комнбайн, взбейте и затем протрите через сито.
3. перелейте в контейнер для морозилки так, чтобы высота жидкости не превышала 2 см. накройте крышкой и заморозить на 2 часа, затем перемешайте вилкой, или положите в кухонный комбайн, чтобы раздробить кристаллы.
4. верните в морозилку на 2 часа и повторите процесс. Затем оставьте в морозилке до полного замерзания.
Этот десерт можно приготовьте в мороженице, следуя инструкциям к мороженице.
5. подавайте в высоких бокалах со свежими вишнями для украшения.