6-8 баклажанов; 1 литров уковица; 0,25 стакана очищенных грецких орехов; 0,5 стакана зерен граната; перец, соль — по вкусу.

Получается 50 порции:
125 грамм сыра фета, раскрошенного
125 грамм сыра рикотта
две столовых ложки нарубленной петрушки
1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца
1 небольшое яйцо
8 литров истов слоеного теста, каждый размером 40 на 30 см (примерно 150 грамм
50 грамм растопленного сливочного масла

Рис отварной - 10 грамм пикша (или морской окунь) припущенная - 150 грамм масло сливочное - 50 грамм яйцо - одна штука перец молотый черный, соль.

1 армянский лаваш (портянка) 1 пачка брынзы (фета) 1 пачка крабовых палочек 20 грамм масла зелень: укроп, кинза

лук, чеснок, томатная паста, специи

На 6 порций: 700 грамм клубники, очищенной и порезанной пополам 3 ст л сахара горсть листьев мяты 1/2 бутылки вина божоле

чернослив (6-10 крупных без косточек)
один стакан сметаны
1/2 стаканов сахар
грецкий орех - на каждый чернослив 1/2 ядрышка

На 4 порции:
1 упаковка ( 500 грамм смеси различных сухофруктов
200 миллилитров свежего апельсинового сока
половина палочки корицы
6 гвоздик
6 горошков черного перца
подавайте: греческий йогурт 0% жирности

250 миллилитров воды 1 стакан вишни 1 стакан сахара 12 грамм желатина

400 грамм творога,
2 1/2 столовых ложки манной крупы,
1 стакан молока,
три столовых ложки сахара,
2 яйца,
четыре столовых ложки сливочного масла;
ванилин и мед по вкусу.