На 10 порций: 125 грамм размягченного сливочного масла или маргарина 200 грамм плюс одна столовая ложка сахарного песка 180 грамм муки 125 миллилитров молока 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1 ч ложка ванильной эссенции 1/2 ч л соли 2 яйца 400 грамм черники 175 грамм клубники, каждая разрезана пополам 160 грамм малины 145 грамм ежевики 60 грамм растопленного клубничного джема 225 грамм жирных сливок
Молоко - 3 стакана
Клубника - штук 10 крупных ягод
Сахарный песок- 4 столовой ложки
налим 1( 500-600 грамм желательно с молокой, мука 2-4 столовые ложки , яйцо 1, лук 2 , перец 5-7 горошин , лавровый лист, морковь 1 , петрушка 1 корень , перец молотый, каперсы 1 столовая ложка , масло сливочное столовая ложка , маслины 10 , лимон 1/2 , вода 2 литров .
На 40 грамм мелкой пшеничной крупы: 250 грамм виноградного сока, 10 грамм сахара, 12 грамм грецких орехов, 15 грамм сливочного масла; корица, молотый душистый перец по вкусу.
200 грамм сухого белого вина,
100 грамм вина Марсала,
200 грамм сушеных белых грибов,
400-450 грамм различных сыров (пармезан, фонтина, эмменталер),
2-3 столовых ложки муки,
1 долька чеснока,
черный перец по вкусу.
2-2,5 фунта судака, 1 фунт слив масла, 5 яиц, 1 ст сметаны.
На 4 порции:
40 грамм морской соли
50 грамм темного коричневого сахара
молотый черный перец
4 филе лосося с кожей
100 миллилитров водки
200 грамм грибов (маслята, лисички или шампиньоны),
2 стручка красного сладкого перца,
2 яйца,
150 грамм ветчины,
4 помидора,
100 грамм тертого сыра,
20 грамм маргарина,
по 30 грамм зелени петрушки и укропа,
соль, красный молотый перец.
На 4 порции: 250 грамм (9 oz) упаковка яичной лапши 2 ст л подсолнечного масла 275 грамм (9 1/2 oz) отваренных или обжаренных куриных грудок, нашинкуйте 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и тонко нарезанный 100 грамм (3 1/2 oz) грибов шиитаке, порезанных 6 перьев зеленого лука, порезанных 100 грамм (3 1/2 oz) бобовых ростков 3 ст л соевого соуса 1 ст л кунжутного масла
На 4 порции:
25 грамм сливочного масла
1 ст л овливкового масла
1 литров уковица, мелко порезанная
250 грамм копченого бекона, порезанного кубиками
900 грамм картофеля, очищенного и тертого на терке
1 ст л свежего тимьяна
4 яйца
