Салат Нисуаз. Рецепт французского блюда

Салат Нисуаз, рецепт которого представлен ниже, представляет собой блюдо французской кухни (прованской). При этом рецептов салата Нисуаз существует большое количество. Стоит отметить, что в него часто добавляются анчоусы, чеснок, маслины, томаты, однако как и у салата Оливье, у конкретного ресторана имеются собственные секреты приготовления заправки или список ингредиентов.

Салат Нисуаз рецепт

Поначалу по рецепту салата Нисуаз может показаться не сочетаемым такое число самых разных продуктов, однако в итоге получается просто превосходно.

Для приготовления салата Нисуаз рецепт требует наличие следующих ингредиентов:

2 картофелины,

2 яйца,

200 г зеленой фасоли,

100 г оливок,

1 банка тунца консервированного,

1 кочан латука,

5 помидоринок черри,

2 ч.л. горчицы,

1 зубец чеснока,

1 ч.л. сахара,

2 ст.л. уксуса винного,

4 ст.л. масла оливкового,

Немного соли по вкусу.

А вот купить оригинальный шланг для пылесоса LG вы можете на сайте master-plus.com.ua.

Итак, рецепт салата Нисуаз. Готовим строго по инструкции:

1. Промываем листики салата, даем им полностью обсохнуть. Выложим их на тарелку.

2. Картофель с яйцами отвариваем до полной готовности.

3. Очищаем яйца и нарезаем на дольки.

4. Яйца выкладываем на салат.

5. Таким же образом поступаем с картофелем. Очищаем его, нарезаем на дольки, выкладываем на листики салата.

6. Нарезаем помидоры черри на четыре части, кладем поверх картофеля. 7. Режем маслины на дольки и также выкладываем наверх.

7. Варим фасоль в течение трех минут в подсоленной воде и отправляем под прохладную воду.

8. Выкладываем осторожно на все прочие ингредиенты.

9. Поверх фасоли выкладываем банку консервированного тунца. Однако ничего перемешивать не нужно.

10. Затем готовим заправку, для чего смешаем горчицу с порезанным мелко чесноком, уксусом, сахарным песком, оливковым маслом и солью.

11. Заправке нужно дать настояться примерно двадцать минут.

12. Поливаем осторожно салат заправкой.

Нисуаз является классикой французской кухни. Такой салат назвали в честь Ниццы, чтобы закрепить за ним авторское право. Однако рецепт смог быстро пойти в народ. Этот салат готовят в самых разных странах, на всех континентах, и иногда варианты приготовления слишком разнятся между собой. Он по-особенному хорош с ароматными и сочными томатами, крепким молодым луком и упругим сладким перцем. Также его можно готовить с любыми овощами из ближайшего магазина.