Помидоры гусарские

200 грамм грибов (маслята, лисички или шампиньоны),
2 стручка красного сладкого перца,
2 яйца,
150 грамм ветчины,
4 помидора,
100 грамм тертого сыра,
20 грамм маргарина,
по 30 грамм зелени петрушки и укропа,
соль, красный молотый перец.

Грибы почистите и тщательно промойте в холодной воде. вскипятите воду,
положите подготовленные грибы, доведите до кипения и варите 20 мин. Затем
откиньте на сито, охладите и мелко нарезайте.
Перец нарезайте маленькими кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите
и порубите. Ветчину мелко нарезайте. У помидоров аккуратно выньте часть мякоти.
Мелко порубите ее, соедините с остальными ингредиентами (нарезанными грибами,
перцем, яйцами и ветчиной), посолите, поперчите и перемешайте.
Помидоры наполните полученным фаршем, сверху посыпайте тертым сыром, поместите на
смазанный маргарином противень и запеките в духовке в течение 15 мин.
Готовое блюдо посыпайте рубленой зеленью.