Тесто: 200 грамм муки, щепотка соли, 1 неполная ч.л. разрыхлителя (углекислый аммоний), 100 грамм маргарина, 1-2 столовых ложки воды. Начинка: одна столовая ложка желатина, ? л крепкого кофе, 10 столовыхл. молока, 3 яйца, 225 грамм сахара. Компоненты для теста быстро смешайте и выставить в холодное место на 1 ч. Полученное тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите им форму, приподняв края теста. запеките в духовке 20-25 мин до тех пор, пока лепешка не станет светло-коричневой.

На 4 порции: 25 грамм сливочного масла 6 кусков белого хлеба с изюмом 2 ст л коричневого сахара 50 грамм кураги, порезанной 600 миллилитров молока 3 яйца

1 литров молока,
4 яйца,
1 стакан муки,
половина стакана сахарного песка,
2 столовых ложки растворимого кофе,
половина чайной ложки ванильного порошка.

На 4 порции:
50 грамм (2 oz) сливочного масла
2 ст л мягкого коричневого сахара
2 ст л лимонного сока
4 банана
2 ст л бренди

Тесто 250 грамм маргарина 1 яйцо 1 стакан сметаны (~ 200 грамм 3 стакана муки соль на кончике ножа
Начинка капуста 3 яйца

250 грамм грибов,
250 грамм твердого сыра,
50-70 грамм сливочного масла,
500 грамм муки,
соль по вкусу.

На 80 порций:
200 грамм сливочного масла или маргарина, 175 грамм сахара, 100 грамм меда, по 25 грамм мелко порубленных апельсиновых и лимонных цукатов, 75 грамм очищенного, колотого миндаля, 400 грамм муки, 3 ч, л. без верха разрыхлителя для теста, две чайных ложкикорицы, 1/2 чайные ложкибез верха молотой гвоздики, 150 грамм сахарной пудры, 1/2 яичного белка, 5 грамм шафрана или желтой пищевой краски

Опара: Хлебная мука (я брала обычную) - 1/2 чашки ( 78 грамм Ржаная мука грубого помола - 1/2 чашки ( 71 грамм Сухие дрожжи - 3/4 чайные ложкитмин - 1/2 столовых ложки (в итоге их почти не чувствуется но аромат есть) Вода комнатной температуры - 270 миллилитров (1 чашка + две столовых ложки винный уксус - одна столовая ложка солод (malt powder) или мед - одна столовая ложка патока (molasses) - одна столовая ложка
Сухая смесь: Хлебная мука (я брала обычную) - 1,5 чашки ( 234 грамм Ржаная мука грубого помола - 1/2 чашки ( 71 грамм Сухие дрожжи - 3/8 чайные ложки( 1.2 грамм Пшеничный глютен - две столовых ложки какао порошок (несладкий) - две столовых ложки сахар - одна столовая ложка растворимый кофе - одна чайная ложка растительное масло 1/2 столовых ложки соль - две чайных ложки

3 яйца один стакан муки один стакан сахара 2 чл.ванили 0.5 стаканов ежевики 0.5 стаканов малины

На 9 порций: Готовое слоеное тесто 350 грамм помидоров 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца Соль 8 крупных яиц 750 миллилитров молока 125— 150 грамм жирного мягкого сыра с чесноком и травами (Boursin) 25 грамм нарезанного базилика