Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

тонкие свиные шницели – 8 шт. по 100 г,

горчица – 1-2 ст. л.,

чеснок - 1 зубчик,

смешанная зелень- 1 пучок,

сухари панировочные – 2 стол. л.

щепотка соли,

черный перец,

топленое масло – 2 стол. л.,

картофель – 750 г,

помидоры – 250 г,

веточки зелени.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем свиные шницели, обсушиваем бумажным полотенцем и разминаем крупным широким ножом.

2. Очищаем зубчик чеснока. Моем зелень под струей прохладной воды и отряхиваем от капель. Рубим и то, и другое, перемешиваем с горчицей, сухарями панировочными, черным молотым перцем и солью. Выкладываем массу на шницели. Складываем каждый кусок мяса вдвое и скрепляем деревянной палочкой. Разогреваем 1 ст. л. топленого масла и обжариваем в нем шницели с обеих сторон по 10-12 минут.

3. Очищаем картофель, моем его и нарезаем кубиками. Провариваем примерно 5 минут в соленой воде и откидываем на дуршлаг. Моем помидоры, обсушиваем, разрезаем пополам и нарезаем кусками.

4. Разогреваем остальное топленое масло в большой сковородке. Помешиваем осторожно, обжариваем в нем картофель до образования золотистой корочки. Добавляем помидоры, обваливаем быстро в масле, солим и перчим. Моем зелень для украшения. Выкладываем на каждую тарелку по два фаршированных шницеля и удаляем палочки. Добавляем овощи и подаем, украшаем веточками зелени.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

ядра грецких орехов – 100 г,

цукаты из лимонной цедры – 70 г,

горький шоколад – 100 г,

мед - 170 г,

яйца – 3 шт.,

тертая цедра половинки лимона,

молотая корица – 1 ч.л.,

молотая гвоздика – 0,5 ч.л.,

водка - 4 ст. л.,

мука - 300 г,

разрыхлитель – 2 ч.л.,

темная шоколадная глазурь – 300 г,

ядра фисташек – 30 шт.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука – 300 г,

разрыхлитель – 0,5 ч.л.,

сливочное масло – 150 г,

сахар – 100 г,

ванильный сахар и сок лимона – по 1 ст.л.,

яйцо – 1 шт.,

молочный шоколад – 60 г,

сахарная пудра – 150 г,

рубленые фисташки – 100 г,

сахарные жемчужины разных цветов.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем с сахаром, сливочным маслом, яйцом и ванильным сахаром. Рубим шоколад и расплавим его на водяной бане. Остужаем и перемешиваем с тестом. Заворачиваем в пленку и охлаждаем в течение 60 минут.

2. Раскатываем тесто слоем в 0,5 см в толщину и вырезаем "елочки". Делаем на верхушке каждой из "елочек" отверстие для подвешивания и раскладываем по двум противням, которые выстелены бумагой. Выпекаем 12 минут при 180 С. Остужаем на решетке.

3. Перемешиваем сок лимона с сахарной пудрой. Выкладываем в пакетик для замораживания и срезаем уголок. Обводим контуры "елей" глазурью сахарной и украшаем их маленькими точками. Посыпаем жемчужинами и фисташками.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - 500 г,

слив. масло – 250 г,

140 г сахара,

сахар ванильный – 1 пакетик,

порошок для приготовления лимонада – 4 пакетика,

яйца – 2,

сахарная пудра – 2 стол. л.,

сок лимона - 2 стол. л.,

пищевые красители (красный, желтый и синий),

сахарные жемчужины.

Инструкция по приготовлению:

1. Замешиваем быстро тесто из муки, сахара, масла в кусочках, ванильного сахара, трех пакетиков порошка для создания лимонада и яиц. Заворачиваем в пленку и кладем на 2 ч. в холодильник.

2. Выстилаем бумагой два противня. Раскатываем тесто слоем в 2 см в толщину и вырезаем круги (5-6 см диаметром). Прикрепляем к одной из сторон каждого круга палочку из дерева. Выкладываем круги на противни вместе с палочками. Выпекаем в течение 12 минут при 200 С. Остужаем на решетке.

3. Перемешиваем сахарную пудру с остальным порошком для приготовления лимонада и соком лимона. Разделываем глазурь на три части и окрашиваем каждую в различный цвет. Рисуем фигурки на печенье заливкой. Украшаем сахарными жемчужинами.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мед – 250 г,

коричневый сахар – 250 г,

слив. масло – 150 г,

молотый миндаль – 100 г,

мука - 400 г,

корица молотая – 1 ч.л.,

смесь молотых сухих пряностей для пряников и цедры лимона – по 2 ч.л.,

какао-порошок - 1 ст. л.,

1 яйцо,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

сок лимона – 2 стол. л.,

пудра сахарная – 150 г,

зеленый краситель.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - 300 г,

100 г сахара,

сахар ванильный – один пакетик,

тертая цедра лимона – 1 ч.л.,

яйцо – 1 шт.,

маргарин – 200 г,

пудра сахарная – 250 г,

яичный белок,

немного красного пищевого красителя,

драже шоколадное,

кокосовая стружка – 20 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем сахар, муку, ванильный сахар, яйцо, цедру и маргарин. Охлаждаем 1 час.

2. Нагреваем духовку до 180 С. Выстилаем два противня бумагой для запекания. Раскатываем тесто слоем в 4 мм толщиной. Вырезаем круги (6-7 см) и выкладываем их на противни. Выпекаем 10-12 минут. Остужаем на кухонной решетке.

3. Перемешиваем для глазури белок с сахарной пудрой. Окрашиваем 1/3 всей массы в красный оттенок, добавляем несколько капель красителя.

4. Рисуем при помощи кисточки красной глазурью на печенье шапку деда-мороза. Кладем в пакетик для замораживания сахарную глазурь и срезаем уголок. Приклеиваем глазурью вместо глаз драже. Затем рисуем бороду, волосы, зрачки и помпон на шапке. Посыпаем кокосовой стружкой. Рисуем красной глазурью рот.

Это печенье рекомендуется детям от 2 лет.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

стручковая фасоль – 150 г,

щепотка соли,

маленькие помидоры – 250 г,

полевой салат – 1 пучок,

уксус винный – 1 стол. л.,

черный молотый перец,

сахар,

оливк. масло – 4 ст.л.,

жир для фритюра – 100 г,

мягкий сыр – 250 г,

яйцо – 1 шт.,

сухари панировочные – 150 г,

вареная колбаса, нарезанная ломтиками – 100 г.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофелина – 3 шт.,

лук зеленый – один пучок,

печень трески – 1 банка,

огурцы маринованные - 100 г,

яйца – 3,

майонез – 250 мл,

маслины без косточек – 10 шт.,

при желании сырные чипсы.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим картофель в мундире, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Мелко шинкуем зеленый лук колечками. Варим яйца вкрутую, обдаем холодной водой, очищаем и отделяем белки от желтков. Рубим огурчики. Сливаем печень и разминаем вилкой.

2. Укладываем ингредиенты слоями, смазываем каждый из них майонезом:

картофель, кольца лука зеленого, печень, огурцы, белок, натертый на большой терке, желток, натертый на более мелкой терке.

3. Делаем сверху сеточку из майонеза и укладываем в каждый квадрат по половинке маслины. Украшаем сырными чипсами.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

желтый перец – 1 стручок,

сок лимона – 2 стол. л.,

цуккини – 200 г,

лук – 200 г,

растит. масло, крупная сухарная крошка и листья тимьяна – по 1 ст.л.,

чеснок – 1 зубчик,

филе судака – 4 куска по 170 г,

щепотка соли,

перец,

копченое сало – 100 г,

картофель – 400 г,

400 г томатов,

мука - 2 стол. л.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свиная вырезка – 800 г,

чеснок - один зубчик,

сливочное и растит. масло - по 2 ст. л.,

бекон – 12 ломтиков,

картофель – 500 г,

луковица – 1,

шампиньоны – 250 г,

коньяк - 4 стол. л.,

сливки - 200 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем мясо на 12 медальонов. Пропускаем в прессе чеснок и натираем им мясо. Перчим, смазываем растительным маслом и оборачиваем ломтиком бекона. Ставим на 1 ч. в холодильник.

2. Тщательно моем картофель и отвариваем в мундире. Солим при желании морской солью.

3. Обжариваем медальоны на сковородке гриль с каждой стороны по 3 минуты. После этого снимаем со сковороды, заворачиваем в фольгу и ставим в теплое место.

4. Нарезаем луковицу кубиками и припускаем в сливочном масле. Очищаем грибы, нарезаем и поджариваем с луком. Вливаем сливки и вино, кипятим, солим и перчим. Раскладываем медальоны по тарелкам с соусом и картофелем, украшаем при желании зеленью.