Конвертики с лососем и спаржей
Категория: Вторые блюда
10 января 2008
Ингредиенты для "Конвертики с лососем и спаржей"
На 6 порций:
9 веточек спаржи (аспарагуса), порезанные пополам поперек
6 кусков филе лосося
20 грамм свежего укропа
15 грамм свежего шнитт-лука
70 грамм копченой ветчины прошуто или бекона
4 ст л оливкового масла
сок 1/ 2 литров имона
Способ приготовления "Конвертики с лососем и спаржей"
1. отварите спаржу в кастрюле в кипящей воде в течение 1-2 мин, слейте, прополоскать под холодной водой.
2. положите лосось на доску. приправьте солью и черным перцем. Сверху положите спаржу, веточки укропа и шнитт-лука.
3. Плотно оберните рыбу ветчиной. перемешайте оливковое масло и лимонный сок и смажьте конвертики сверху.
4. положите лосось на барбекю или под гриль и готовьте по 5 мин с каждой стороны, смазывая маслом. подавайте холодным или горячим.