|
На 4 порции: 500 грамм мелкого зеленого горошка, замороженного 1 куриный бульонный кубик, разведенный 1.2 литров горячей воды 10 зубчиков чеснока 10 перьев зеленого лука, порезанного на кусочки длиной 1 см 300 грамм риса арборио 1 щепотка соли 1/8 ч л черного перца, молотого 3 горсти салата рокет 1 ст л петрушки, мелко порезанной 1 ч л пармезана, тертого пара ложек растительного масла
|
|
2 томата, по 1/2 свежего и соленого огурца, 2-3 яйца, 30 грамм зеленого лука, по 10 грамм зеленого салата и чеснока, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана сметаны, соль, зелень по вкусу.
|
|
На 8 порций: 200 грамм трески, 200 грамм картофеля, 200 грамм огурцов, 200 грамм помидоров, 30 грамм зеленого салата, 200 грамм майонеза, специи
|
|
На 4 порции: 1 большой итальянский батон (чьябатта) 1 ст л тапенада из черных оливок 3 крупных спелых помидора 1 ст л оливкового масла 10 литров истков базилика
|
|
Креветки - 30 штук
королевские креветки - четыре штуки
баклажаны - две штуки
морковь - одна штука
перец болгарский - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка,
сливки 33 %-ные - 50 грамм
мука - 50 грамм
чеснок -1 зубчик,
масло растительное - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
соль, перец - по вкусу.
|
|
На 8-10 порций: 3 упаковки по 250 грамм сливочного сыра (cream cheese) 1-1/2 красной луковицы, мелко порезанной 2 ст л каперсов, слейте и мелко порежьте 2 ст л свежего укропа, мелко порезанного 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока соль и молотый черный перец 2 упаковки немецкого хлеба памперникель 400 грамм копченого лосося, мелко порежьте 1 1/2 огурца, очищенного от семечек, тонко порезанного на кружочки, насухо протертого, плюс для украшения боков торта 1/2 стакана крем фреш или густого натурального йогурта 100 грамм красной икры 50 грамм черной икры дольки лимона для украшения
|
|
На 4 порции:
3 литров уковицы, тонко порезанные
600 грамм филе свинины
2 ст л паприки
300 миллилитров куриного бульона или овощного бульона
100 миллилитров крем фреш или сметаны
|
|
3 сладких перца, 6 мелких и средних томатов, 1 крупная луковица, 3/4 стакана уксуса, 1 стакан сахарного песка, 1 чайная ложка соли, молотый перец по вкусу. Итого: около (чуть более) 500 миллилитров
|
|
2 стакана белого основного соуса1 стакан сливок5 яицполовина лимонамускатный орех
|
|
300 грамм молотого мяса
1 литров уковица
одна столовая ложка жира
одна столовая ложка мука
1 стакан воды или бульона
две столовых ложки сметаны
соль, зелень
|
