на 1 порцию 1 небольшой апельсин, 40 грамм слабо-горького шоколада, 200 миллилитров молока, 1/2 стручка ванили, одна столовая ложка взбитых сливок

На 3 порции: спаржа - 55 грамм масло сливочное - 20 грамм мука - 20 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук соль по вкусу.

На 4 порции:
2 маленькие или 1 крупная головка чеснока (примерно 20 долек)
4 средних картофелины, мелко порезанные
1.75 литров овощного бульона
соль и черный молотый перец
петрушка, для украшения

500 грамм говядины, морковь, 2 свеклы с ботвой, луковица, 2 болгарских перца, 4 помидора, сметана, зелень, горчица.

На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 ст л белого винного уксуса 1 ст л хлопьев чили 2 ст л порезанного свежего кориандра 700 грамм филе лосося, порезанного вдоль 1 пучок зеленого лука, порезанного 1 ст л растительного масла 2 кабачка цуккини, порезанных но кружочки 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный 350 грамм зеленой капусты, нашинкованной 2 ст л соевого соуса 1 ст л сухого хереса

6 яиц,
225 грамм муки,
две столовых ложки тертого твердого сыра (типа пармезан),
соль, перец,
125 грамм сливочного масла,
350 грамм шпината,
щепотка молотого мускатного ореха,
6 литров омтиков нежирного бекона,
180 миллилитров жирных сливок (рассчитано на 6 порций).

телячья печень 500 грамм
чеснок 1 долька
соль, перец, специи
белый хлеб 6-8 кусочков
яйца одна штука
обжаренный репчатый лук

2,5 килограмм рыбы,
200 грамм свежих шампиньонов,
0,5 небольшой сельди,
0,5 стакана панировочных сухарей,
слоеное тесто (на 300 грамм масла),
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Для теста:
200 грамм топленого масла,
200 грамм пшеничной муки,
0,5 стакана воды,
11 чайныхл. соли.

Для соуса:
40 грамм сливочного масла,
150 грамм томата-пюре,
25 грамм пшеничной муки,
2 стакана рыбного бульона.

три столовых ложки сливочного масла
три столовых ложки муки
2 стакана теплого молока
450 грамм листов для лазаньи
1 стакан тертого пармезана

баклажаны телятина помидоры лук подсолнечное масло чеснок соль, перец по вкусу