Рецепт яблочного десерта «Сердце цыгана»

Ингредиенты для приготовления яблочного десерта «Сердце цыгана»:

- пять - шесть крупных красных кисло-сладких яблок;

- один стакан жирной сметаны;

- двести грамм творога (с мелкими крупинками);

- четыре столовых ложки сахара;

- пять – шесть крупных и сладких клубничек (по одной штучке на яблоко);

- сто пятьдесят грамм нежного печенья (дамские пальчики);

- половина чашки крепко заваренного кофе;

- пряные специи - корица, ваниль, гвоздика, бадьян, кардамон, анис, розовый перец;

- пару веточек мяты для украшения.

Способ приготовления яблочного десерта «Сердце цыгана»:

1. Срежем с яблок верхушки и сделаем с них "крышечки".

2. Вырежем из яблок серединку и большую часть мякоти.

3. Разотрем в ступке пряные специи.

4. Добавим специи в перетертый творог.

5. Добавим в творог нежирную сметану и сахарный песок, хорошенько перемешаем.

6. Выложим на дно в яблоко некоторое количество творожной массы, выложим внутрь ягоду клубники.

7. Заполним яблоко творожной смесью, оставим приблизительно один сантиметр до края.

8. Сверху выложим один слой нежного дамского печенья.

9. Зальем печенье сверху крепким кофе.

10. Накроем яблоки "крышечками", поставим в микроволновую печь на пятнадцать – двадцать минут (готовим при мощности восемьсот Вт).

11. Яблоко за время выпекания выпустит сок. Выложим яблоко на плоскую порционную тарелку, польем  ароматным яблочным соком, украсим листиком мяты. Приятного аппетита!