На 6 порций:
750 грамм пастернака, очищенного от кожуры и порезанного крупно
500 грамм картофеля, очищенного и порезанного
85 грамм сливочного масла
300 миллилитров свежего рыбного бульона
1 килограмм свежих мидий, ракушки поскрести начисто
1 средняя луковица, мелко порезанная
1 ст л порошка карри или пасты
50 грамм простой муки
400 грамм кокосового молока
750 грамм филе трески, очищенной от кожи и порезанной кубиками
100 грамм отваренных тигровых креветок
1 упаковка порезанного кориандра (кинзы)

свинина - 1 килограмм,фарш (из телятины) - 200 грамм шампиньоны (замороженные) - 400 грамм овощная смесь - 1 пакет,печень говяжья или гусиная - 300 грамм чернослив (без косточек) - 10-12 штук лук репчатый - одна штука красное вино - 1 стакан.

Свекла - две штуки Зеленый лук - 2 пучка Яблоки - две штуки Компот из вишни/черешни - 1 банка Апельсины - две штуки Майонез - 150 грамм

300 грамм охотничьих колбасок,
три штуки помидоров,
три штуки желтого и зеленого болгарского перца,
1 кабачок,
1 литров уковица,
150 грамм сыра,
50 грамм сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
уксус,
зеленый лук,
растительное масло.

На 4 порции:
225 грамм сливочного масла
100 грамм отваренных креветок, очищенных
1 - 2 зубчика чеснока, радавленных
6 ст л густых сливок или сметаны
щепотка паприки
лимонный сок по вкусу
молотый черный перец

Для украшения:
кусочки лимона

На 4 тоста:
4 квадратных куска белого хлеба
2 яйца
1 перо зеленого лука
2 ст л майонеза
черный молотый перец

Получается 35 порций:
две столовых ложки растительного масла
900 грамм очень тонко нарубленных шампиньонов
1 крупная очень тонко нарезанная головка репчатого лука
одна чайная ложка соли
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
две столовых ложки свеженатертого сыра пармезан
7 литров истов слоеного теста, каждый размером 40 на 30 см (примерно 150 грамм
45 грамм растопленного сливочного масла

На 4 порции:
450 грамм лапши феттучине
7 ст л оливкового масла
1 ч л порезанного свежего орегано
1 ч л порезанного свежего майорана
175 грамм сливочного масла
450 грамм филе телятины, тонко порезанного
150 миллилитров уксуса из розовых лепестков (см ниже)
150 миллилитров рыбного бульона
50 миллилитров грейпфрутового сока
50 миллилитров сливок жирных
соль

Для украшения:
12 кусочков грейпфрута без пленок
12 розовых горошков перца
розовые лепестки
свежие пряные травы

На 4 порции: 200 миллилитров сливок 50 грамм сахарной пудры 1 литров имон, только цедра и сок 150 грамм имбирного кекса или любого бисквита, порезанного на мелкие кубики
Ромовый сироп: 50 миллилитров темного рома 120 грамм сахарной пудры 80 грамм изюма

200 грамм маринованных яблок, 200 грамм маринованных вишен, 100 грамм изюма, 250 грамм творога, 150 грамм сливок, сахар, соль.