Острый суп с отварным

На 4 порции: 1 литров итров воды, 4 картофеля, 1 литров ук, 20 - 30 грамм сала, одна столовая ложка муки, две столовых ложки томат-пюре, соль, перец по вкусу.

Лук подрумяньте на сковороде с растительным маслом, затем добавьте кусочками сало. Заранее отварите и остудите картофель, натрите на терке, положите на сковороду, перемешайте с луком, мукой и салом, добавьте красный молотый перец. Все это опустите в кастрюлю с картофельным отваром и варите суп 20 минут, после чего положите томатное пюре и посолите. подавайте в горячем виде.