Салат охотничий

300 грамм охотничьих колбасок,
три штуки помидоров,
три штуки желтого и зеленого болгарского перца,
1 кабачок,
1 литров уковица,
150 грамм сыра,
50 грамм сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
уксус,
зеленый лук,
растительное масло.

Колбаски разрезайте на 4 части, помидоры - на 8
частей. Перец очистите и нарезайте соломкой.
Кабачок нарезайте соломкой и слегка обжарьте на
сливочном масле. Лук нарезайте кольцами. Сыр –
соломкой. Салатницу натрите нарезанным
зубчиком чеснока. положите все компоненты в
салатницу и перемешайте.

Соус: соль, перец, две столовых ложки уксуса
перемешайте, при постоянном помешивании добавьте
растительное масло. полейте салат полученным
соусом и украсьте мелко нарезанным зеленым
луком.