Мусс с манной крупой

1 стакан фруктового пюре или сока, 1 стак. сахара, 2.5 стакана воды, 3 стол. ложки манной крупы - это для 5-6 стаканов мусса.

В кастрюлю с водой положите сахар, добавьте сок или пюре, манную крупу. поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения при постоянном (!) помешивании. Смесь кипятите 15-20 минут, затем остудите и взбейте на холоде. разложите в формочки и поставьте в холодильник. Украшение - взбитые сливки, шоколад, орехи.