На 12 пирожных: 175 грамм сливочного масла или маргарина; 75 грамм сахара; 175 грамм муки; две столовых ложки порошка какао; 100 грамм просеянной сахарной пудры; одна столовая ложка очень крепкого кофе.

На 1 хлеб: 210 миллилитров (1 чашка) воды 1 ст л оливкового масла 350 грамм (3 чашки) белой хлебной муки 1 ч л соли 1 ч л сахара 1 ч л сухих дрожжей 50 грамм (1/2 чашки) черных маслин без косточек, порезанных

500 грамм муки,
30 грамм дрожжей,
пять столовых ложек молока,
100 грамм маргарина,
175 грамм сахарного песка,
соль,
1 пакетик порошка ванильного сахара,
2 яйца,
200 грамм творога,
две столовых ложки рома,
сливочное масло,
сахарная пудра.

На 6 порций:
Для оладий:
250 грамм некопченого бекона, порезанного мелко
250 грамм блинной муки, просейте
300 миллилитров молока
2 яйца, взбейте
щепотка соли
50 грамм сыра чеддер, тертого
щепотка порошка горчицы
2 ст л оливкового масла для жарения

Для томатной сальсы:
10 грамм свежего кориандра, порезанного, отложите немного для украшения
3 помидора, мелко порезанных
соль и черный молотый перец
200 грамм сметаны или фромаж фре

На 1 порцию:
2 яблока
150 грамм белого винограда
25 грамм кресс салата или салата рокет
горсть свежего кориандра
15 миллилитров сока лайма (половина лайма)

6 апельсинов, 12 кумкватов, 2 звездчатых аниса, по 5 пряных гвоздик и горошка душистого перца, 1/2 чайные ложкипорошка кардамона, две столовых ложки сахарного песка, 350 грамм меда, 2 веточки эстрагона.

На 4
порции:
1 литров уковица,
одна столовая ложка сливочного масла,
1 картофелина среднего размера,
300 грамм замороженного горошка,
500 миллилитров куриного бульона,
100 грамм пластинок миндаля,
200 миллилитров сливок,
200 грамм филе грудки индейки,
одна столовая ложка топленого масла,
соль,
тертый мускатный орех,
несколько веточек петрушки.

1 морковь
три столовых ложки кукурузной крупы
пять столовых ложек зерен кукурузы
1 литров итр воды
200 миллилитров детского молока или сливок

570 миллилитров бульона и 450 грамм овощей будет достаточно на суп для 4 человек
Бульон: 1 обрезков, костей индейки 1 очищенная морковка, порезанная вдоль 1 литров итров ук, порезанные пополам 2 сельдерея порезанного кусочками 2 веточки тимьяна 2 литров авровых листа 12 горошин чёрного перца, соль
Для супа: 450 грамм овощей (морковка, порей, репка, сельдерей, лук), порезанных, на 570 миллилитров бульона из индейки 1 литров итров ожка с горокой индюшачьего жира (слив. масла) на 450 грамм овощей
соль и перец

На 4 порции: 1 литров йогурта или простокваши, 3 столовые ложки сметаны, 2 огурца, три столовых ложки белого сухого вина, одна чайная ложка оливкового масла, петрушка, укроп, перец.