Апельсины с пряностями
Категория: Заготовки
4 сентября 2008
Ингредиенты для "Апельсины с пряностями"
6 апельсинов, 12 кумкватов, 2 звездчатых аниса, по 5 пряных гвоздик и горошка душистого перца, 1/2 чайные ложкипорошка кардамона, две столовых ложки сахарного песка, 350 грамм меда, 2 веточки эстрагона.
Способ приготовления "Апельсины с пряностями"
натрите цедру с одного апельсина. влейте в кастрюлю 250 миллилитров воды, добавьте цедру, пряности, сахар, мед, ликер и уварить до состояния сиропа. почистите и нарезайте ломтиками апельсины. Наколоть кумкваты зубочисткой и разрезайте их пополам. положите слоями в литровую банку фрукты и эстрагон. залейте горячим сиропом. настаивайте 2 дня. Можно храните 3 недели в охлажденном виде.
На заметку
> Кумкваты