Батон творожный

500 грамм муки,
30 грамм дрожжей,
пять столовых ложек молока,
100 грамм маргарина,
175 грамм сахарного песка,
соль,
1 пакетик порошка ванильного сахара,
2 яйца,
200 грамм творога,
две столовых ложки рома,
сливочное масло,
сахарная пудра.

В просеянной муке сделайте углубление и
подмешать туда размешанные в теплом молоке
дрожжи с небольшим количеством муки и замесите
опару средней плотности. накройте и дайте подойти.
Тем временем подмешать к взбитому в устойчивую
пену маргарину сахарный песок, ванильный сахар,
яйца, творог, ром. Постепенно добавьте подошедшие
дрожжи и муку и замесите однородное пластичное
тесто. сформуйте в виде хлеба, положите на
смазанный маслом противень, сделайте ножницами
крестообразные надрезы и выпекайте на сильном
среднем огне до образования
золотисто-коричневой корочки. Сразу же смажьте
растопленным сливочным маслом и посыпайте
сахарной пудрой. Вместо ванильного сахара или
дополнительно к нему можно добавьте к тесту
растертый горький миндаль.