На 4 порции: 75 грамм сахара 25 грамм тонких пластинок миндаля 150 грамм горького шоколада 2 яйца, разделите желтки и белки 3 ст л кофейного ликера Калуа или Тиа Мария 280 миллилитров сливок

готовое слоеное тесто 1 упаковка
мед три столовых ложки
молотая корица
лимонный сок четыре столовых ложки
ванильный сахар или ванилин
изюм
коньяк
яйцо одна штука
мята для украшения
яблоки три штуки - лучше всего антоновка

1 килограмм кислых яблок, 200 грамм сметаны, 1 стакан сахара, 2,5 столовой ложки сливочного масла, 4 яйца, 4 стакана муки, по 1/4 чайной ложки соли и питьевой соды

110 грамм светлого изюма (сабза) без косточек, 110 грамм черного изюма без косточек, 110 грамм измельченного крупного изюма с косточками, 50 грамм ассорти красных, зеленых, желтых цукатов (т.е. апельсинных, арбузных, дынных корок), 75 грамм засахаренной вишни, 50 грамм молотого миндаля, 250 грамм муки, 220 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка (без верха) пекарского порошка, 220 грамм сахарной пудры, 3 яйца, 1 столовая ложка хереса или коньяка, рому, 25 грамм крупно рубленного миндаля, цедра одного лимона, масла сливочное для смазки формы и бумаги.

На 12 порций: 1 килограмм сладких яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и мелко порезанных 275 грамм сахара 250 грамм несоленого масла 75 грамм меда 3 яйца 350 грамм простой муки 2 1/2 ч л пекарского порошка 2 ч л тертой апельсиновой цедры 100 грамм грецких орехов, порезанных
Помадка: яйца мед сливочное масло орехи

На 12 порций: Для торта: 75 грамм (2 3/4 oz) сухой клюквы 150 грамм (5 oz) изюма 3 ст л бренди или сладкого хереса 250 грамм (9 oz) простого шоколада 6 ст л молока 1 ст л миндального экстракта 175 грамм (6 oz) несоленого масла 175 грамм (6 oz) сахара 4 яйца 150 грамм (5 oz) блинной муки 75 грамм (2 3/4 oz) молотого миндаля 75 грамм (2 3/4 oz) порезанных бразильских орехов
Для помадки: 150 грамм (5 oz) белого шоколада 300 миллилитров (1/2 pt) двойных сливок 1 ст л бренди порошок какао (посыпать сверху)

зефир - 500 грамм
сливки - 1 литров итр
орехи - 1 стакан
фрукты

500 грамм муки500 грамм меда0,5 стакана сметаны1 стакан молока3 яичных желткапряностинемного соды

Тесто: 400 грамм (14 oz) простой муки 1/2 ст л соли пакетик сухих дрожжей 2 ст л оливкового масла около 275 миллилитров теплой воды
Начинка: 2 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавите 1 красный перец, порезанный на кусочки 1 желтый перец, порезанный на кусочки 125 грамм (4 1/2 oz) сыра Рикотта 175 грамм (6 oz) сушеных томатов, слейте (sun-dried tomatoes) 3 вареных в крутую яйца, порезанных тонкими ломтиками 1 ст л порезанных свежих трав 125 грамм (4 1/2 oz) салями, порезанной полосками 150 грамм (5 1/2 oz) сыра Моццарелла, тертого немного молока, соль, перец

мука - 400 грамм вода - 230 миллилитров дрожжи свежие - 40 грамм сахар - 1/3 чайные ложки соль - 1.5 чайные ложки масло растительное - две столовых ложки сыр твердый (например, эмментальский) - 150 грамм