Яблочные гнездышки

готовое слоеное тесто 1 упаковка
мед три столовых ложки
молотая корица
лимонный сок четыре столовых ложки
ванильный сахар или ванилин
изюм
коньяк
яйцо одна штука
мята для украшения
яблоки три штуки - лучше всего антоновка

Изюм замочим в горячей воде или алкоголе. Тесто разрезайте на 6 квадратов. Из каждого квадрата вырежьте кружки. Оставшееся тесто отложите в сторонку. Подготовим яблоки. Для этого очистим их от кожуры, разрежем каждое пополам и вырежем семянные коробки. Из остатков теста сплетем косички. У вас их должно получиться шесть штук Оконтовки кружков смажем яйцом. Каждый кружок теста смажем медом, выложим половинки яблок и аккуратно уложим косички из теста вокруг яблока. Сверху, на яблоке, сделаем надрезы, такие, как показано на рисунке. Ванильный сахар смешаем с 3-4 столовых ложки обычного песка. Каждое яблоко польем лимонным соком, насыпаем сахарную смесь. Тесто смажем взбитым яйцом, уложим на пирожное изюм и поставим выпекайтеся в духовку, минут на 15-20.