Сельдь по-будапештски
Категория: Салаты
2 октября 2008
Ингредиенты для "Сельдь по-будапештски"
400 грамм сельди, 150 грамм майонеза, 100 грамм зеленого горошка, 50 грамм консервированного сладкого перца, 75 грамм сухого вина, 100 грамм сметаны, сок 1/ 2 литров имона, 15 грамм горчицы, зелень петрушки.
Способ приготовления "Сельдь по-будапештски"
Половинки сельди без костей смажьте горчицей, сверните рулетом, уложите в глубокую посуду. Майонез размешайте со сметаной, зеленым горошком, вином и соком лимона, полученной массой залейте сельдь, украсьте полосками красного перца и веточками петрушки, кольцами лука.